Nosotros consideramos importante para el estudiante de sueco tener un vislumbre de la cultura sueca. En ISA organizamos por lo menos cuatro veces al año actividades extra-curriculares.
En estos encuentros invitamos a todos los alumnos de diferentes grupos, y lo pasamos bien juntos con otras personas interesadas en la cultura sueca. Se trata, entre otras cosas, de eventos de música; nos reunimos para escuchar – y cantar – música sueca. Hemos, por ejemplo, organizado una noche con música de Evert Taube en la Iglesia Sueca. El pianista Sergio Basigalupo tocó el piano y Johanna Gunnarsson nos contó sobre la vida de Taube y cantó algunas de sus canciones. Otras cantamos todos juntos. Una de las canciones más conocidas de Taube, “Fritiof y Carmencita”, se trata del marinero sueco, Fritiof Andersson bailando tango con la señorita Carmencita de Samborombon:
Fritiof och Carmencita (Evert Taube)
Samborombon, en liten by förutan gata,
den ligger inte långt från Rio de la Plata,
nästan i kanten av den blåa Atlanten
och med Pampas bakom sej många hundra gröna mil,
dit kom jag ridande en afton i april
för jag ville dansa tango.
Dragspel, fiol och mandolin
hördes från krogen och i salen steg jag in,
där på bänken i mantilj och med en ros vid sin barm
satt den bedårande lilla Carmencita.
Mamman, värdinnan, satt i vrån,
hon tog mitt ridspö, min pistol och min manton.
Jag bjöd upp och Carmencita sa: Si gracias, señor,
Vamos a bailar este tango!
Carmencita, lilla vän,
håller du utav mej än?
Får jag tala med din pappa och din mamma,
jag vill gifta mej med dej, Carmencita!
Nej, Don Fritiof Anderson,
kom ej till Samborombon,
om Ni hyser andra planer när det gäller mej,
än att dansa tango!
-Ack, Carmencita, gör mej inte så besviken,
jag tänkte skaffa mej ett jobb här i butiken,
sköta mej noga,
bara spara och knoga,
inte spela och dricka men bara älska dej.
Säj, Carmencita, det är ändå blott med mej,
säj, som du vill dansa tango?
Nej, Fritiof, Ni förstår musik,
men jag tror inte Ni kan stå i en butik
och förresten sa min pappa just i dag att han visste
vem som snart skulle fria till hans dotter.
En som har tjugutusen kor
och en estancia som är förfärligt stor.
Han har prisbelönta tjurar,
han har oxar, får och svin,
och han dansar underbar tango.
-Carmencita, lilla vän,
akta dej för rika män!
Lyckan den bor ej i oxar eller kor,
och den kan heller ej köpas för pengar.
Men min kärlek gör dej rik,
skaffa mej ett jobb i er butik!
Och när vi blir gifta söta ungar ska du få,
som kan dansa tango.
Tambien hemos organizado un seminario de historia sueca, con Ernesto Pérez, profesor de la UBA. Hubo gran interés y organizaremos otros seminarios de este tipo. Foto de Ernesto!
Organizamos también encuentros para ver películas suecas juntos.
Muy populares son los encuentros de cocina en los que alumnos y profesores de los diferentes cursos nos juntamos para cocinar comida sueca.
Aquí hay un par de recetas suecas de lo que hicimos hasta ahora:
Galletitas navideñas de Jengibre
(unas cuantas)
- 150 cm³ de kero
- 250 cm³ de azucar – 200 negra y 50 blanca
- 175 g de manteca – temperatura del ambiente
- 150 cm³ crema de leche – batida hasta que esté bastante dura
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- 1250 cm³ de harina de trigo
- 1 cucharada de clavo de olor molido
- 2 cucharadas de jengibre molido
- 1 cucharada de canela molida
Mezcar bien la manteca, el kero y el azúcar con las especias. Agregar la crema y por último el bicarbonato mezclado con la harina. Empezar con casi toda la harina e ir agregando hasta que la masa tenga la consistencia para poder amasarla, sin ser pegajosa, sin ser dura. Dejar la masa descansar en heladera 24 horas. Para amasar, estirar la masa por partes con palo de amasar y armar galletitas con formas a gusto.
Hornear en horno moderado durante 3-5 minutos!!! ¡Ojo! Se queman fácil…
¡¡¡¡Suerte!!!!
Panqueque con panceta al horno
(4 porciones)
- 3 huevos
- 8 cm³ de leche
- 4 cm³ de harina de trigo
- 200-250 g de panceta ahumada
- 1 cucharada de manteca o margarina
Batir los huevos, agregar la mitad de la leche y toda la harina. Batir hasta que esté sin grumos y agregar el resto de la leche. Cortar la panceta en pedacitos y cocinarla en una sarten en la cocina o directamente en la fuente en el horno. Si se cocina en sarten, pasar la panceta a la fuente (grande) para horno junto con la grasa. Verter la masa de leche encima. Cocinar en horno moderado 30-40 min.
Servir con dulce de arandano rojo y ensalada. Variante Arándano Azúl: Cambiar la panceta por 200 cm³ de arándano azúl + 3 cucharadas de azúcar.
¡¡¡¡Suerte!!!!
